Durch diese technische Erweiterung ist die ZFT für besondere Kundenwünsche gerüstet. Durch den qualitätsschonenden Prozess der Sprühtrocknung können eine Vielzahl an Food- und Non-Food-Systemen in Pulverform übergeführt werden. Einige Beispiele von produzierten Produkten: Instant-Kakao, Instant-Molkegetränk, Zuckerdicksaft, Maltodextrine, Salatdressings, Düngemittel, Futtermittel, etc.

Aufgrund des steigenden Interesses wurde in der Zuckerforschung Tulln (ZFT) die Mykotoxin-Analytik etabliert. In der ZFT werden routinemäßig in Weizen, Mais und deren Folgeprodukte mittels HPLC und seit kurzem auch mit LC-MS, die Mycotoxine Deoxynivalenol, Zearalenon, Ochratoxin A, Fumonisin B1 & B2 und die Aflatoxine B1, B2, G1, G2 & M1 analysiert. Zur Kontrolle der Analysen wird laufend an Ringanalysen teilgenommen. Spezifische Problemlösungen sind wesentliche Aufgabenbereiche unseres geschulten Personals. [weiter]

Ein aktueller Vergleich verschiedener Berechnungsarten zur technologische Qualität von Zuckerrüben zeigt, dass eine in den 1990er Jahren entwickelte sog. „Refraktometerformel“, die auf sehr einfach zu bestimmende Qualitätsparameter der Rüben zurückgreift, im Unterschied zu den etablierten Formeln auf gelagertes Rübenmaterial reagiert und damit ein interessantes Potential für die Qualitäts­beurteilung von Rüben in sich birgt.