Zuckerforschung Tulln - Biotechnologie - Stärketechnologie/Starch Technology

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Auzeichnung eines Praktikanten
Im Sommer 2009 haben an der ZFT, dem Forschungsunternehmen der Agrana, insgesamt 12 Schüler einmonatige Praktika absolviert, die von der FFG im Rahmen der Initiative „generation innovation“ gefördert wurden. Der Praktikant Lukas Treiber wurde nun in einer Feierstunde von Frau Bundesministerin Doris Bures als einer der besten ausgezeichnet. [weiter]

Stärke wird nun auch für die Verwendung im Nassspritzbeton untersucht
Im Juni 2009 wurde das Projekt „Stärke als Rückprallminderer im Nassspritzbeton“ gestartet. Im Rahmen des Kolloquiums „F&E Zement und Beton“ am 4.November 2009 in Wien wird das Projekt unter dem Titel „Betoneinsparung im Tunnelbau mit ökologischem Gütesiegel“ vor Fachpublikum präsentiert. [weiter]

Natürliche Biostabilisatoren auch im Silagebereich
Neben der seit über 15 Jahren bestehenden Anwendung in den Zuckerfabriken der Agrana zur Bekämpfung von Infektionen im Extraktionsbereich werden natürliche Biostabilisatoren derzeit zur Gärungslenkung im Silagebereich getestet…[weiter]

Bioethanolweizen – Alkoholausbeuten – richtige Sortenwahl
In der Abteilung Mikrobiologie & Biotechnologie der ZFT wurde ein Laborverfahren zur Sortenauswahl von Bioethanolweizen entwickelt.Unser standardisiertes Verfahren ermöglicht einen objektiven Vergleich aller Sorten, die als Bioethanolweizen vorgesehen sind. [weiter]

OPAL nun auch mit online Alkalitätsbestimmung

Mykotoxin-Analytik

Entwicklung neuer Bio-Stärken

Das in der Abteilung Zuckertechnologie entwickelte System zur optimalen Alkalisierung in der Saftreinigung – OPAL - wurde nun in der zweiten Ausbaustufe um eine automatisierte online Alkalitätsbestimmung erweitert. Bisher wurde dieser Wert im Betriebslabor bestimmt. Es werden somit beide für die Berechnung der effektiven Alkalität erforderlichen Größen (Calciumgehalt und Alkalität) in einer Frequenz von ca. 6 Bestimmungen pro Stunde erfasst. Damit konnte eine weitere Vergleichmäßigung des Produktionsprozesses erreicht werden. Die voll automatisierte Version des Systems wurde erstmals in der Kampagne 2008/09 im Werk Tulln eingesetzt. [weiter]

Aufgrund des steigenden Interesses wurde in der Zuckerforschung Tulln (ZFT) die Mykotoxin-Analytik etabliert. In der ZFT werden routinemäßig in Weizen, Mais und deren Folgeprodukte mittels HPLC die Mycotoxine Deoxynivalenol, Zearalenon, Ochratoxin A, Fumonisin B1 & B2 analysiert. Zur Kontrolle der Analysen wird laufend an Ringanalysen teilgenommen. Bedingt durch spezielle Fragestellungen, welche sich durch verschiedene Probenmatrices ergeben, werden die Extraktionsverfahren laufend adaptiert und den Anforderungen angepasst. Spezifische Problemlösungen sind daher wesentliche Aufgabenbereiche unseres geschulten Personals. [weiter]

Die ZFT trägt der stark steigenden Nachfrage nach biologischen Lebensmitteln Rechnung und arbeitet intensiv an der Entwicklung neuer, innovativer Bio-Stärkeprodukte. Diese werden zur Herstellung hochwertiger Bio-Lebensmittel eingesetzt, die gänzlich frei von Chemikalien, Rückständen aus der Landwirtschaft und gentechnisch veränderten Organismen sind.

Die Zuckerforschung Tulln bietet aufgrund seiner Ausstattung und seines erfahrenen Personals die besten Möglichkeiten, neue Produktionstechnologien zu prüfen und neue Produkte zu testen. [weiter]

Zuckerforschung Tulln Ges. m. b. H. • Josef-Reither-Strasse 21-23 • A-3430 Tulln

Telefon: +43-2272-602-11402 • Fax: +43-2272-602-11420 • E-Mail: info@zuckerforschung.at